2018年5月17日 / 最終更新日時 : 2018年5月15日 wakky ブログ 脇山の麹は全て手作り 皆様こんにちは！ 福岡市早良区の米どころ、脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。 脇山産の麹はもうお試しになりましたか？ 今日は麹作りの様子をちょっとレポートします。 こちらはお米を蒸しているところです。 使う道具 […]
2018年5月16日 / 最終更新日時 : 2018年5月12日 wakky ブログ 田植えの準備～種～ 皆様こんにちは！ 福岡市早良区の米どころ、脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。 稲の種と聞いて、すぐにどんな物か想像できますか？ 田植えのイメージは誰にでもあっても、その小さな稲が出来上がるまでは知らないですよね […]
2018年5月15日 / 最終更新日時 : 2018年5月12日 wakky ブログ 今日のたけのこ料理 皆様こんにちは！ 福岡市早良区の米どころ、脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。 今日はニンニクの芽とタケノコを一緒に味噌炒めにしてみました。 スタミナばっちり、男子が喜ぶ一品です。 先日脇山のおばちゃんと立ち話を […]
2018年5月13日 / 最終更新日時 : 2018年5月12日 wakky ブログ 海外研修生入所式に参加しました！ 皆様こんにちは！ 福岡市早良区の米どころ、脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。 昨日は、オイスカ西日本研修センターで海外から農業研修に来られた方の入所式がありました。 ９ヵ国・1地域１６名が、１年間農業の勉強をさ […]
2018年5月10日 / 最終更新日時 : 2018年5月9日 wakky ブログ 手もみ茶が出来るまで 皆様こんにちは！ 福岡市早良区の米どころ、脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。 今日は美味しい手もみ茶の作り方をご紹介します。 まずは手で摘んだ新芽を良く炒ります。 お馴染みのかまどが登場。 炒ることで葉っぱが柔 […]
2018年5月9日 / 最終更新日時 : 2018年5月9日 wakky ブログ 田植えの準備 皆様こんにちは！ 福岡市早良区の米どころ、脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。 ５月に入り田植の準備にもより一層気合が入ってきた脇山です。 脇山で畑をされている方が、youtubeで投稿されていた動画が面白かった […]
2018年5月8日 / 最終更新日時 : 2018年5月8日 wakky ブログ 脇山のちまき 皆様こんにちは！ 福岡市早良区の米どころ、脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。 ５月５日「子どもの日」には、ワッキーでもちまきが販売されましたが、おかげさまで午前中には完売でした。 私も自宅に持ち帰り家族でいただ […]
2018年5月7日 / 最終更新日時 : 2018年5月7日 wakky ブログ お豆の季節です 皆様こんにちは！ 福岡市早良区の米どころ、脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。 脇山でも野菜の端境期（冬野菜が終わって春野菜が出来るまで、野菜が収穫できなくなることを言います）が続いていましたが、お豆さん達がそろ […]
2018年5月6日 / 最終更新日時 : 2018年5月4日 wakky ブログ 脇山のお茶摘み 皆様こんにちは！ 福岡市早良区の米どころ、脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。 ５月２日は八十八夜でした。 八十八夜と言えば茶摘み！ 今年はお茶の新芽がひときわ美しいようです。 ２日はあいにくの雨模様だったのです […]
2018年5月5日 / 最終更新日時 : 2018年5月4日 wakky ブログ ゴールデンウイーク中も元気に営業しています 皆様こんにちは！ 新緑の美しい福岡市早良区の米どころ、脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。 ゴールデンウイークも後半となりました。 ワッキーは明日も明後日も通常通り営業いたしております。 今週は新しく野菜の苗が入 […]
