皆様こんにちは！
福岡のお米といえば脇山！その脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。

先日より脇山産の紅茶が入荷しています。

鶴田店長は、蒸し暑い日に脇山で育った茶葉を３時間かけて手で揉んで紅茶を作りました。

緑色の茶葉が茶色に変色し、発酵させて紅茶になります。

全てが手作業でされているのでとても大変です。

お湯に茶葉を入れて少し沸騰させてしばらく置いたら美味しい紅茶になります。

味はさっぱりしていて砂糖を入れなくても喉ごしよ良く飲めますよ。

福岡県は新型コロナウイルスの感染者がまた増えていますね。

第5波にならないか心配ですね。

店内では感染防止対策を行いながら営業しています。

皆様のご来店をお待ちしています。

今週もワッキー主基の里は元気に営業しています。 お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！