玉ねぎドレッシング

皆様こんにちは!
福岡のお米といえば脇山!その脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。

梅雨入り1週間ななりますが今朝の脇山は少し肌寒いです。

先日より赤玉ねぎが入荷しています。

脇山産の新玉ねぎが入荷すると緒方さんは玉ねぎドレッシングを作るのに大忙しです。

脇山産の玉ねぎを使って、1キロの玉ねぎからドレッシング4本分しか作れないそうです!

柚子の風味が結構効いて赤玉ねぎのピンク色がかわいい見た目にも爽やかななドレッシングです。

白とピンクでは味が違いますので食べ比べてみてください。

緒方さんはドレッシング以外にも、ポン酢、焼肉のたれも作っています。

リピーターさんのとても多い「緒方家のドレッシング」ぜひお試しください。

今日と明日は天気もいいので脇山に足を運んでみてはいかがでしょうか・・・

新型コロナウイルスの感染対策を徹底して皆様のお越しをお待ちしています。

今週もワッキー主基の里は元気に営業しています。 お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください!