皆様こんにちは！
福岡のお米といえば脇山！その脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。

八十八夜に茶摘みをした手揉みの新茶が入荷しています。

脇山茶は全て手作業で、摘んだ後は新芽を良く炒ります。

それから、むしろの上で手のひらでひたすら揉みます。

この作業がとても大変ですが美味しいお茶ができるのに欠かせない作業です。

後は十分に乾燥させて出来上がりです。

全て手作業の手もみ茶作りで、生産者さんの愛情が込められています。

ゴールデンウィーク中は天気も良くたくさんのお客様がお越しくださりありがとうございます。

今週もワッキー主基の里は元気に営業しています。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！

スタッフ一同、心よりお待ちしています。