脇山産 米麹入荷しました！
皆様こんにちは！
福岡のお米といえば脇山！その脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。
お待たせしました・・・
脇山のおばしゃんの手作り麹が入荷しました。
麹は全て手作りで、６名程で作業をします。
こちらは米を蒸している所です。
雨が降ってきたので、とっさに屋根をつけたそうです。
お米は脇山産を使用し、蒸しあがったお米と種麹を手で混ぜ、一度に数十キロの麹を作るそうです。
その後の温度管理に気を使う発酵が大変な作業ですね。
脇山のおばしゃんが愛情を込めて作られた麹を使って、甘酒や塩麹作りをしてみませんか・・・
１ｋｇ１,３００円と５００ｇ７００円で販売しています。
ワッキー主基の里オンラインショップはこちらからどうぞ」
主基斎田にも選ばれた由緒ある脇山のお米がインターネットで簡単に購入できます。
ぜひご利用ください。
※代引きでのご購入が可能になりました 。
今週もワッキー主基の里は元気に営業しています。 お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！
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