皆様こんにちは！
福岡のお米といえば脇山！その脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。

先日より菊芋が入荷しています。

菊芋は血圧の上昇を抑えたり、腸内環境を整えたり、食後の血糖値の上昇を抑える働きがあります。

食物繊維のイヌリンは「天然のインスリン」と言われ糖尿病の予防効果があると言われています。

料理の仕方は、サラダや酢の物・きんぴら等色々な食べ方があります。

今が旬の脇山産の菊芋を食べてみてください。

今朝は今年1番の寒波で薄っすらと雪が積もっています。

今週もワッキー主基の里は元気に営業しています。 お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！