皆様こんにちは！
福岡のお米といえば脇山！その脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。

ヤーコンが先日から入荷しています。

栄養価が高く機能性がある野菜ですが、知らない方も多いみたいですね。

見た目はさつま芋に似ていますが、デンプン質は含まれていません。

整腸作用や美容効果がある、食物繊維・ポリフェノール・ベータカロチン・ビタミンC等の栄養素が豊富です。

千切りやスライスしてサラダやお味噌汁に入れたり、天ぷらや煮物にしても美味しいですね。

ダイエット野菜と言われるほどヘルシーな野菜です。

ぜひ食べてみてください。

明日からもワッキー主基の里は元気に営業しています。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！