皆様こんにちは！
福岡のお米といえば脇山！その脇山の新鮮野菜直売所、ワッキー主基の里です。

今回もさわらの秋　『たべてみんしゃい！さわらのうまかもん』をご紹介しますね。

＊緒方家の手造りドレッシング＊

脇山産の玉ねぎと柚子を使った手造りドレッシングとポン酢！

ポン酢は地元の醬油を使い焼肉・焼き魚・鍋物・豆腐等どんな料理にも相性抜群です。

玉ねぎドレッシングの色は、ピンクと白があります。

食べ比べをするとピンクの玉ねぎドレッシングの方がさっぱりした味わいです。(私個人の意見です・・・)

また、たっぷり玉ねぎを使用し柚子の皮や果汁・ニンニク等を使っていて風味が食欲をそそります。

緒方さんは他にも、脇山産の青胡椒と柚子を使った柚子胡椒や、梨・生姜・自家製の味噌が材料の焼肉のたれも作っています。

保存料や添加物は入っておらず、素材本来の味を楽しめます。

今では遠方から買いに来られたり、さわら特産市ではまとめ買いをされるお客様がいらっしゃる程人気の商品です！

是非、食べてみてくださいね。

今日は店休日です。明日からもワッキー主基の里は元気に営業しています。 お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！